Il y a quelques jours, un britannique a été admis à l’hôpital dans un état d’ébriété avancé alors qu’il n’avait pas bu une goutte d’alcool. Son seul repas a été un cornet de frites.
Selon les spécialistes, Nick Hess est atteint d’une maladie extrêmement rare, le syndrome d’auto-brasserie. A chaque fois que Nick mange ou boit quelque chose qui contient de l’amidon (pain, frites, soda…), la levure fermente les sucres présents dans l’aliment et les transforment en éthanol et il finira ivre.
Le cas de Nick Hess n’est pas unique, il a déjà été recensé dans les années 70 au Japon. Depuis que l’information a été révélée dans la presse, la BBC a expliqué qu’une des dizaines de personnes souffriraient des mêmes troubles mais les explications des scientifiques sont loin de convaincre l’ensemble du corps médical.
Via Metro.co.uk
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