-2 grosses endives
-1 petite pomme
-1 toute petite boite de maïs
-2càs de pignons
Couper les endives en fines lamelles.
Parsemer de petits cubes de pommes et de maïs.
Dans une poèle, faire griller les pignons à sec (sans matière grasse) et parsemer dans l'assiette.
Servir avec une petite vinaigrette, pour moi 1càc d'huile de courge +1càs de vinaigre de citron par assiette.
Source : La cuisine en amateur de Maryline