pour un soir pressé ....................!!!!!!!!!!!!! avec une salade, rapide et bien équilibré.......................!!!
Merci sonia du blog "la cuisine de Boony" qu'est-ce que je lui pique comme idée ;) !!!!!!
4 œufs
1 boite de champignons émincés soit 230 gr
75 gr de râpé de jambon
400 gr pommes de terre
sel, poivre
persil
ciboulette
Commencer par faire cuire les pommes de terre et les couper en rondelles, réserver.
Répartir dans vos empreintes les champignons, le jambon et les pommes de terre.
Préchauffer votre four à 190°.
Battre les œufs en omelette, avec le sel, le poivre, le persil et la ciboulette.
Verser sur la garniture et enfourner pour 20 minutes.
A servir accompagnées de crudités ou d’une salade verte.