Le cartilage de requin est principalement constitué de protéines (40%) dont la squalamine et de glycosaminoglycanes dont la chondroïtine serait le plus important. Il renferme également environ 25% de calcium.
Les propriétés du cartilage de requin sert à entretenir une bonne santé osseuse et articulaire.
La chondroïtine contenu dans le cartilage de requin a fait l’objet de plusieurs méta-analyses et synthèses concluant à son efficacité pour soulager les symptômes de l’arthrose légère à modérée. D’autres essais cliniques à long terme ont également montré qu’en plus de ses effets sur les symptômes, il peut contribuer à freiner l’évolution de la maladie, sans avoir les effets secondaires indésirables des anti-inflammatoires non stéroïdiens.
De plus, sa richesse en calcium permettra de prévenir les pertes osseuses qui surviennent généralement chez les personnes âgées ou au moment de la ménopause.
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