Non, ne me remerciez pas, c'est Saint Jean qui vous invite à Omnivore, du 8 au 10 mars 2015 ! Cet événement est l'occasion de rencontrer les plus grands chefs et comme il s'agit de la 10ème édition, je crois que ces trois jours vont être particulièrement exceptionnels.
Saint Jean aura un espace où vous pourrez découvrir les recettes originales d'Olivier Laboute qu'il déclinera autour de 3 produits partenaires :
- les vins de la Maison Ferraton Père et fils
- les huiles et olives de l'Huilerie Richard
- le Comté, ingrédient indispensable des ravioles du Dauphiné représenté par le Comité Interprofessionnel de Gestion du Comté
Mais encore...
Pour l'occasion, 10 grands chefs qui ont marqué l'histoire d'Omnivore viendront sur la scène du salé : Jean-François Piège, Petter Nilsson, Alexandre Gauthier, Sébastien Bras... Côté sucré se succéderont Yann Couvreur, Christophe Adam, Cédric Grolet... Vous pourrez également assister à des masterclass sur la scène artisan où vous rencontrerez des fromagers, des pêcheurs, couteliers, apiculteurs, éleveurs d'ormeaux...
Vous êtes plutôt adeptes des cocktails ? 7 masterclass par jour seront dédiés à la mixologie avec les meilleurs barmen de France ainsi que le haut du panier de New-York ou Moscou. Une nouvelle scène, celle de la street-food, recevra les spécialistes des tacos, fish &chips, glaces... Vous y découvrez les secrets de fabrication de tous ces plats incontournables de la rue.
Bien sûr, il y aura chaque jour l'épreuve du défi créatif : 2 chefs Château & Hôtels Collection, un panier de produits et le show est lancé ! Que le meilleur gagne !
Pour remporter un pass de 3 jours pour le World Omnivore Tour 2015, envoyez-moi le plus rapidement possible un mail à l'adresse : danslacuisinedesophie(arobase)hotmail(point)fr en me donnant votre prénom et votre nom ET en mentionnant l'ingrédient phare des ravioles du Dauphiné. Petit indice : il s'agit d'un fromage ;-). J'annoncerai demain les 5 personnes ayant remporté leur pass Omnivore. C'est parti ! Bonne chance à tous !
Omnivore World Tour
Maison de la Mutualité
24, rue Saint-Victor
75005 - Paris
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