Angela Adorni est née en 1640 dans une famille bourgeoise de Venise. Encore jeune, elle épouse Giovan Maria Sbardellini, d’une famille venue de Belluno.
En 1669, elle a un fils ; quelques années plus tard, son mari meurt. Elle tient une boutique à l’enseigne de Cleopatra dans les Mercerie.
Puis elle se retire à la Casa delle Zitelle. Elle se montre généreuse envers l’Institut, demandant en échange deux chambres particulières qu’elle orne à sa façon et une servante. Elle est élue prieure en 1709.
Elle meurt le 25 février 1717 laissant tous ses biens à l’Institut : mobilier, vêtements, des chandeliers d’argent… et plus précieux que toute autre chose le parfum de ses vingt ans fixé à jamais dans ce tableau, œuvre d’un peintre anonyme, qui la représente dans cette période heureuse de son existence et souligne sa coquetterie, splendide portrait d’une jeune femme somptueusement habillée, selon la mode du XVIIème siècle.