Une soupe incontournable en hiver, idéale pour le diner, ultra simple à préparer et qui se conserve plusieurs jours en réfrigérateur. Le joker des menus
hivernales !
Ingrédients ( pour 6 personnes )
3 poireaux
1 gros oignon
2 pommes de terre
sel, poivre, noix de muscade
Préparation
Faites chauffer une grande marmite avec 1 litre d'eau
Couper en tronçons les poireaux et les oignons après les avoir éplucher.
Eplucher et couper les pommes de terres.
Ajouter le tout dans l'eau frémissante.
Laisser cuire environ 20 minutes.
Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Vous pouvez y ajouter de la crème fraiche.
Mixer le tout au blender.
Votre soupe est prête !