![Sandwichs à la Fondue de Poivrons et Sardines façon Pain Perdu.](http://media.paperblog.fr/i/749/7497929/sandwichs-fondue-poivrons-sardines-facon-pain-L-zU9hYl.jpeg)
P/3 pers.
2 boites de sardines Connétable à la provençale
3 petits pains viennois un peu rassis
3 poivrons rouges
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 cuillère à café de concentré de tomates (facultatif)
Sel
Poivre
2 œufs
Huile pour friture.
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