Gâteau Nuage au fromage blanc & vanille

Une délicieuse recette à base de fromage blanc à déguster sans modération !Un dessert léger, mousseux et fondant à la vanille mais que vous pouvez aromatiser aussi au citron. De préférence le préparer la veille pour le lendemain

Pour accompagner le gâteau j'ai préparé un coulis de framboise.

Ingrédients : 

-6 carré frais 0%
-3 oeufs
-500 g de fromage blanc 0%
-40 g de Maïzena
-90 g de sucre 
-1 gousse de vanille 

Ingrédients :
 

Dans un cul de poule fouetter les jaunes d'oeufs et les carrés frais,

Ajouter la maïzena , les graines de la gousse de vanille, 
Ajouter le fromage blanc puis le sucre
monter les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer les délicatement
Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diam et mettre au four 40 min à 140°C
Laisser refroidir dans le four avant de placer au frais 1 nuit.