Un bol de soupe pour se réchauffer? Volontiers!!!!
Pour cette recette, il vous faudra:
Ingrédients pour 4 bols: 500g de carottes congelées, 1/2 oignon blanc, 150g de poivron, 1 cube de bouillon de légumes épicées, 2,5 à 3 litres d'eau, poivre et sel, 1 c. à café de curry, 1 c. à café de paprika.
Faire bouille l'eau avec le cube de bouillon de légumes épicées.
Ajouter les légumes et laisser cuire 1 heures à feu doux.
Poivrer et saler légèrement, ajouter le curry et le paprika.
Passer vos légumes avec le bouillon au mixeur.
Filtrer le potage à l'aide d'un chinois ou d'une passoire.
La soupe est prêt!
Bonne dégustation!!