La chaîne de bars à salades JOUR (site > clic) se renouvelle et nous réchauffe cette année avec 4 délicieuses recettes de soupes asiatiques.
Présentées dans de jolis gobelets colorés, elles constituent un repas complet grâce à leur garniture généreuse. On rajoute juste un peu d’eau bouillante, on mélange et on mange… avec des baguettes ! Epices, sauce relevée aigre-douce, sel et poivre viendront donner du relief aux ingrédients.
La soupe gyoza, qui conviendra parfaitement aux végétariens, est garni de gyozas (veggie of course), de pak-choï, chou chinois, radis blanc, piment, ciboulette, bouillon miso et des nouilles de konjac entremêlées qui caleront les plus gros appétits. Ces nouilles faites à partir de pâte de konjac (une racine) sont parfaites pour un régime détox, ont un pouvoir rassasiant énorme et sont hypo-caloriques. La pâte parfaite en somme.
La soupe Phô au poulet est bien équilibrée, by Cinemas + plus +"> by Cinemas + plus +"> by Cinemas + plus +">parfumée
La soupe Ramen (la seule dépourvue de tout conservateur) m’a le plus convaincue. Les ingrédients matchent bien : nouilles ramen, oeuf, maïs, chou rouge, algue nori, cébettes, gingembre, poulet, pousses d’épinards. Gourmand et généreux. Une vraie soupe-repas.
Ces soupes sont disponibles à partir de 4,80 € dans toutes les adresses JOUR (11 adresses dans Paris). On peut même les commander en ligne et se les faire livrer intra-muros.
C’était la bonne idée du… JOUR :-)
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble