Gratin de côtes de blettes, courgettes et lardons

Depuis que Bébé mange des purées, il est important pour moi de lui faire du fait-maison, afin qu'elle puisse goûter pleins de bonnes choses. La dernière purée en date est une à base de feuilles de blettes (appelées également bettes). Elle s'est régalée ! Et comme il me restait les côtes (partie blanche des blettes), j'ai réalisé un gratin pour ne rien gâcher. Une tuerie ce gratin !  Tu m'en