Coupes cerises-abricot au fromage

: Ajouté le 28/5/2008 ŕ 03:36

Ingrédients :

200 g de cerises dénoyautées
300 g d'abricots
100 g de sablés à la noix de coco
1 yaourt à la noix de coco
100 g de fromage blanc ou de petit-suisse
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mélanger les cerises, le sucre en poudre et le sucre vanillé et laisser macérer pendant une heure. Couper les abricots en deux.
Pour la présentation des verrines, commencer par verser l'équivalent d'une cuillère à soupe de cerises avec leur sirop de macération. Verser dessus une cuillère à soupe de yaourt à la noix de coco. Déposer une couche de demi-abricots. Etaler dessus les biscuits sablés, et déposer une autre couche de cerises. Finir par mettre une cuillère à soupe de fromage blanc.

Décorer selon votre goût et dégustez, c'est délicieux ! <3

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