![Bisous Meringués Bisous Meringués](http://media.paperblog.fr/i/748/7488485/bisous-meringues-L-Ne5XKs.jpeg)
Il y'a longtemps que je n'avais pas participée a cette Battle, pas par faute de temps mais parce que j'arrivais a chaque fois à la bourre pour les inscriptions.
MLa Battle Food c'est un rendez vous entre blogeurs ou non créé par Carole du blog SunriseOverSea.
Ouvert à tous, on y participe pour le plaisir, l'amour et la cuisine et le jeu des défis est rigolo, stimulant et pousse à la créativité (je trouve)
A la fin de la Battle Food on passe le flambeau à une marraine ou parrain que je nommerai.
Pour info : la liste des dernières battle
BF #1 : Carole Sunrise Over Sea : Le burger
BF #2 : Mélanie Les Goûters de Nanie : La pizza
BF #3 : Pop and Soda : Les tartelettes
BF #4 : Emilie and Lea 's Secrets : La feuille de riz déclinée en rouleau
BF #5 : Byplou : Le lychee
BF #6 : Mamie Gâteau J'ai Trop Mangé de Chocolat : Le thé
BF #7 : Olivia Sokeen : La pâte à choux
BF #8 : Marie Madeleines et Plumes d'Autruche : Les fraises
BF #9 : Galou Once Upon a Cook : Food in a jar
BF #10 : Marine is Cooking : Letartare
BF #11 : Chloé Chloedelice : Street food
BF #12 : Valérie Framboises et Bergamote : Le petit déjeuner
BF #13 : Estelle Impromptu Sur des Folies Culinaires : Les panés croustillants
BF #14 : Emilie Casserole et Claviers : Les cadeaux gourmands
BF #15 : Carine Chic, Chic, Choc...olat : Le gâteau de crêpes
BF #16 : Annie By Acb 4 You : Les soupes
BF #17 : Mais Pourquoi Est-ce Que je Vous Raconte ça : Furieusement marbré
BF #18 : Charline La Godiche : La pâte à cookie
BF #19 : Julie Jujube en Cuisine : La noix de coco
BF #20 : Anna & Olivia La Cuisine d'Anna et Olivia : Sweet drinks
BF #21 : Laura Délices Cookies : Les tapas
BF #22 : Lyne Epices & Moi : Les verrines d'été épicées
BF #23 : Chloé Par faim d'Arômes : Complétement givré
BF #24 : Délice Céleste : Le Fromage
BF #25 : La Cantine des Cousins : Trompe œil
BF #26 : Petits Béguins : Recettes de Noël
BF #27 : Cuisine Moi un Mouton : L'amande en folie
Février signifie Chandeleur mais aussi St Valentin, la célèbre fête des amoureux.
Donc voilà le nouveau thème : la St Valentin
J'ai choisi une recette toute simple et rapide à faire.
Des petites meringues collées entre elles par de la crème de marrons.
Vous pouvez colorer les meringues avec du colorant alimentaire, modifier la garniture : ganache, curd de fruits, confiture, pâte à tartiner...
![Bisous Meringués Bisous Meringués](http://media.paperblog.fr/i/748/7488485/bisous-meringues-L-9MgHE6.jpeg)
À croquer a deux... Ou pas
C'est partis
70g de blancs d'oeufs, 70g de sucre semoule et 70g de sucre glace
Préchauffer le four à 100 degrés
Montez les blancs en neige, lorsqu'ils moussent bien, incorporer le sucre en 4 fois.
Fouettez jusqu'à ce qu'ils soient bien ferment
Garnir une poche a douille et pocher vos meringues
Veiller à avoir un nombre pair
Cuire 1h30 environ
Et laisser sécher et refroidir complètement dans le four fermé
Les assembler avec la garniture de votre choix et déguster sans attendre
![Bisous Meringués Bisous Meringués](http://media.paperblog.fr/i/748/7488485/bisous-meringues-L-8Pwf11.jpeg)
Les participants :
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