pour 2 personnes
2 côtelettes de porc ou de veau
1 oignon émincé
2 pommes coupées en gros dés
1 verre de cidre
80g de crème(allégée)
4 épices
sel,poivre
dans une poêle,faire revenir les dés de pommes avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
réserver au chaud
faire revenir les côtelettes avec l'oignon émincé
laisser cuire doucement
réserver au chaud
déglacer avec le cidre
écraser 1càs de dés de pommes et l'ajouter dans la poêle
verser la crème,le 4 épices,sel et poivre
bien mélanger et laisser épaissir
remettre les côtelettes dans la poêle le temps de les réchauffer
servir les côtelettes nappées de sauce avec les dés de pommes
accompagner de riz,pâtes ou pommes vapeur