Sélection gourmande et festive, pour une Saint Valentin toute en douceur…

Pour cette la Saint-Valentin, je vous ai concocté une sélection gourmande, testée personnellement dans 80% des cas ! Pour les autres, connaissant la qualité des marques, je ne peux que vous conseiller les yeux fermés.

Le coffret "Ensemble" de Henri Leroux

Je vous avais déjà parlé des chocolats Henri Leroux, absolument divins. Ces chocolats sont fins, délicats et un pur délice. A l’occasion de la Saint Valentin, le chocolatier propose un coffret nommé "Ensemble", composé de 11 bonbons de chocolat.La Maison Henri Leroux, dirigée par Makoto Ishii depuis 2006, allie très souvent, dans ses créations, ses origines bretonnes aux saveurs nippones, ce qui n’est pas pour déplaire, bien au contraire. Le coffret est disponible dans toutes les boutiques de Paris et de Bretagne. A Paris, une 3^e boutique a récemment ouvert dans le 7^e arrondissement. Une très jolie boutique rappelant l’esprit de la mer avec son plafond en bois flotté et son sol rappelant le sable.

Henri Leroux52 rue Saint Dominique, Paris 7^eToutes les adresses iciCoffret "Ensemble", 12,20€ (disponible jusqu’au 15 février 2015)

La création Saint-Valentin des Fées Pâtissières

Je ne vous présente plus les Fées Pâtissières, dont je parlais encore il y a peu de temps. Pour la Saint-Valentin, le chef-pâtissier Eddie Benghanem a créé un dessert pour 2, totalement magique : une sphère en chocolat fondant sous la chaleur et laissant découvrir un entremet.

Pour les fans des fées, rassurez-vous, vous pourrez goûter à la fée Saint-Valentin, composée d’un biscuit légèrement épicé, d’un sablé croustillant, une ganache pralinée, de la gelée de framboise et passion et une mousse à la vanille.

Et pour les amoureux de la crème de marrons, je vous conseille la fée Mont-Blanc, tellement délicieuse qu’on s’en mangerait presque les doigts !

Et désormais, vous pouvez retrouver les fées dans la 2^e boutique ouverte en début d’année, dans le 16^earrondissement.

Les Fées Pâtissières105 avenue Victor Hugo, Paris 16^e21 rue Rambuteau, Paris 4^e
La création Saint-Valentin, pour 2 personnes, 25€ (disponible à partir du 9 février 2015)La fée Saint-Valentin, création éphémère, 3,80€

Le coffret duo Tartes Kluger & Boissier Saint-Valentin

Quand la pâtisserie et la confiserie se retrouvent sur le même chemin, cela donne un délicieux duo de tartes signées la Fabrique de tartes de Catherine Kluger et une boite de bonbons de la maison Boissier.

Côté tartes, vous avez d’une part une tarte composée d’un duo de crème onctueuse vanille et framboise et parsemée de petite boules de bonbon framboise Boissier dont chaque bouchée est pleine de douceur et d’autre part une tarte garnie d’un moelleux au chocolat et éclats de bonbon boule cerise Boissier, contrastée entre la force du chocolat et la tendresse du moelleux ! J’avoue une préférence pour la tarte au duo de crèmes, totalement fondante.
Le coffret est également composé d’une mini  boîte Boissier garnie de bonbons boule cerise. Et "cerise sur le gâteau", vous pouvez même vous faire livrer le jour de la Saint Valentin ! 

La Fabrique de Tartes Kluger15 rue Trousseau, Paris 11^e
La Maison Boissier184 avenue Victor Hugo, Paris 16^e
Coffret duo de tartes et boite de bonbon, 18€ (+ 5€ avec la livraison)A réserver et à commander à partir du 9 février 2015Retrait le 14 février jusqu’à 18hRéservation pour livraison jusqu’au 14 février, 12h

L’Angel Cake Saint Valentin de la Pâtisserie Ciel

Pour une Saint Valentin toute en légèreté, vous pouvez opter pour l’Angel Cake créé pour l’occasion, composé d’une génoise de lait, de chantilly au chocolat blanc, de crumble, de crémeux de chocolat blanc et de confit de fruits rouges. Pour avoir testé plusieurs fois leurs pâtisseries, je ne doute pas que cette création est également délicieuse !

A découvrir également une variation de l’Angel Cake : le Roll Cake spécial Saint Valentin, composé de crème de framboise, de confiture de fruits rouges, de framboise brisée.

Pâtisserie Ciel3 rue Monge, Paris 5^eAngel Cake Saint Valentin, 5€Roll Cake Saint Valentin, 12€Possibilité de commander en ligne.

Le cidre rosé Sassy

Et pour accompagner toutes ces gourmandises, je vous propose le cidre rosé Sassy. Sassy est une jeune marque de cidre et de poiré, lancée par 2 jeunes normands il y a environ un an. Et quand il s’agit d’un produit de qualité, il faut en parler. Et c’est le cas de Sassy.

Entre cidre doux et demi-sec, le cidre rosé baptisé la Sulfureuse est un subtile mélange de pommes acidulées et de pommes douces, sa couleur venant de la peau des pommes utilisées.
Maison SassyCidre rosé la SulfureuseA partir de 7,50€ les 75 cl et 3€ les 33 clEn vente chez Colette, au Paris Liquor Store, au Publicis Drugstore, à la cave de Joël Robuchon, au concept store Merci, chez Julhès ainsi que sur le site de Sassy.

Une Saint Valentin de charme comme à la maison au Mathurin

Et pour une note de fantaisie, si vous alliez à l’hôtel pour la nuit de la Saint Valentin ? L’hôtel le Mathurin vous offre une bouteille de champagne pour toute réservation d’une chambre du 12 au 15 février mais également du 20 au 22 février, histoire de prolonger la fête des amoureux !

Pour bénéficier de l’offre, il vous suffit de réserver votre chambre auprès du service de réservation de l’hôtel ou par email à reservation@lemathurin.com, en précisant le code promotion VALENTURIN.
Hôtel Le Mathurin ****43 rue des Mathurins, Paris 8^eTél. : 01.44.94.20.94