Potée de lentilles à la viande

Pour 4 personnes:

-200g de lentilles

-400g de haché de boeuf

-200g de carottes

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-100g de tomate (2càs de concentré de tomate)

-1/2 tablette de bouillon de volaille

-1feuille de laurier

-1càs de thym

-1càc de cumin

Dans une sauteuse, faire revenir la viande avec l'oignon et l'ail épluchés et hachés environ 5 min.

Ajouter les lentilles, les carottes épluchées et coupées en rondelles, le concentré de tomate, la tablette de bouillon et les épices. Couvrir d'1/2L d'eau et laisser mijoter jusqu'à évaporation (3/4 d'heure).

Bon et light

Source : Chez Vanda...on cuisine WW