Quand j’ai repéré ces briochettes chez mon amie Yas j’ai de suite craqué. Fan d’agrumes je ne pouvais pas passer sans tester et aucun regret un vrai régal
Tout comme Yas j’ai utilisé les empreintes Dermarle pour réaliser au total 12 briochettes
A la fin de l'article je vous parle du jeu organisé par ma copinaute Oumyusuf
Ingrédients
550 gr de farine T45 T55
20 gr de levure fraiche de boulanger
1/2 cc de sel
1 sachet spécial levure brioche Demarle avec sel incorporé
1 cs de sucre
50 gr de beurre
1 cs d’huile
200 ml de lait
100 ml d’eau
6 grosses cuillères de confiture d’oranges amères
Faire chauffer les liquides avec le beurre
Laisser tiédir
Dans le bol du robot du kitchenaid avec l’accessoire feuille mélanger quelques secondes la farine, le sucre et la levure
Ajouter la confiture d’oranges
Verser le mélange tiédi
Pétrir 5 mn vitesse 1 puis 5 mn vitesse 2
Laisser lever environ 30 mn
La pâte sera collante afin de la façonner les briochettes ajouter un peu de farine
Laisser lever environ 30 mn
Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait
Parsemer de sucre perlé
Cuire four chaud à 180° une vingtaine de minutes
Comme je vous le disais un peu plus haut Oumyusuf organise un jeu sur son blog
Un tirage au sort qui permettra de gagner une couscoussière
Je tente ma chance et vous ?
Toutes les infos en cliquant sur la photo ci-dessous
Jeu de briques
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