Kikoo
Dernièrement je viens de me procurer des gousses de vanille de mon fournisseur et attitré El Vanillo: ses gousses familiales sont moelleuses et gouteuses à souhait, 5 ans que ma vanille ne vient plus que d'Eric.
Aussi pour bien profiter de leur fraîcheur, j'ai voulu tester la crème pâtissière au micro onde: vite prête et inratable, parait-il.
Ingrédients:
50gr de sucre en poudre
250ml de lait
15gr de farine
2 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille El Vanillo
1 micro plus de Tupperware
Mélanger dans le micro plus (ou un bol avec couvercle allant au micro onde) le sucre, les jaunes et la farine.
Couper la gousse de vanille en 2, gratter les graînes et les déposer dans le mélange.
(mettre la gousse dans votre réserve de sucre).
Mélanger avec le lait.
Couvrir et mettre au micro onde pendant 2mn30 pleine puissance
Mélanger à la fourchette, remettre à cuire 2m30 au micro onde
Mélanger, recouvrir et laisser 5mn au repos: la crème pâtissière va se former.
C'est prêt ;)
Bisous
Sag