Hier, avait lieu au Quai d'Orsay, la conférence de presse de lancement du Guide Michelin 2015. Comme chaque année, le célèbre Guide Michelin décerne ses étoiles aux meilleures tables de notre beau pays. Devant, un parterre impressionnant de journalistes, le classement est donc tombé...
Je vous laisse découvrir les nouveaux étoilés :
1 étoile (1*)
- Aix-en-Provence (13) L’Esprit de la Violette
- Aix-en-Provence (13) Le Clos – Jean-Marc Banzo
- Auxerre (89) L’Aspérule
- Blois (41) Assa
- Chamonix-Mont-Blanc (74) Auberge du Bois Prin
- La Ciotat / Le Liouquet (13) La Table de Nans – Auberge le Revestel
- Dieppe / Offranville (76) Le Colombier
- Étampes / Boutervilliers (91) Le Bouche à Oreille
- Fayence (83) Le Castellaras
- Gien (45) Côté Jardin
- Giverny (27) Le Jardin des Plumes
- Grignan (26) Le Clair de la Plume
- Marseille (13) AM par Alexandre Mazzia
- Marseille (13) Une Table au Sud
- Méribel (73) L’Ekrin
- Monte-Carlo (MC) Le Blue Bay
- Montlivault (41) La Maison d’à Côté
- Montpellier (34) Mia
- Mulhouse / Rixheim (68) Le 7ème Continent
- Paris (75007) Les Climats
- Paris (75007) David Toutain
- Paris (75007) Garance
- Paris (75008) Helen
- Paris (75008) Penati al Baretto
- Paris (75018) La Table d’Eugène
- Pont-de-Vaux (01) Le Raisin
- Ramatuelle (83) La Voile (Hôtel La Réserve Ramatuelle)
- Rouen (76) L’Odas
- Rennes (35) Aozen
- Saint-Crépin (05) Les Tables de Gaspard
- Saint-Émilion (33) Hostellerie de Plaisance
- Saint-Raphaël (83) Archange
- Saint-Jean-de-Luz (64) Le Kaïku
- Sessenheim (67) L’Auberge au Bœuf
- Strasbourg (67) Esprit Terroir
- Vals-les-Bains (07) Le Vivarais
- Val-Thorens (73) L’Épicurien
2 étoiles (2**)
- Bordeaux / Martillac (33) La Grand’Vigne
- Lembach (67) Auberge du Cheval Blanc
- Lyon (69) Le Neuvième Art
- Porto-Vecchio (2A) Casadelmar
- Paris (75008) Alain Ducasse au Plaza Athénée
- Paris (75008) La Table du Lancaster
- Val-d’Isère (73) L’Atelier d’Edmond
3 étoiles (3***)
- Paris (75008) Pavillon Ledoyen : Yannick Alleno
- Saint-Martin-de-Belleville (73) La Bouitte : René et Maxime Meilleur
Et savez-vous que derrière ce fameux guide rouge, se cachent de nombreux inspecteurs du Guide Michelin qui parcourent chaque année en moyenne 30 000 km, prennent quelques 250 repas et dorment dans plus de 160 hôtels...
A peine le classement 2015 révélé, que tous sont en train de nous préparer la mouture 2016 !
Guide Michelin 2015, 24€.