J'ai réalisé ce dessert avec mon thermomix (dans la livre A table avec Thermomix) mais vous pouvez le faire sans....
Ingrédients:
- 300g de pruneaux dénoyautés
- 50 g de rhum Ambré
- 100g de sucre semoule
- 120 g de farine
- 4 œufs
- 500 g de lait
- 20g de beurre pour le moule
Préparation:
- Faire tremper les pruneaux dans le rhum pendant 1 heure.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Égoutter les pruneaux et conserver le jus restant.
- Dans le bol, mettre tous les autres ingrédients ainsi que le jus de macération et mixer 1 min/vit 4
- Beurrer un plat allant au four et y verser la préparation.
- Disposer les pruneaux égouttés sur la pâte.
- Cuire au four environ 45 minutes à 180°C. la lame d'un couteau doit ressortir sèche.