Far Breton aux pruneaux

J'ai réalisé ce dessert avec mon thermomix (dans la livre A table avec Thermomix) mais vous pouvez le faire sans....

Ingrédients:

• 300g de pruneaux dénoyautés
• 50 g de rhum Ambré
• 100g de sucre semoule
• 120 g de farine
• 4 œufs
• 500 g de lait
• 20g de beurre pour le moule

Préparation:

1. Faire tremper les pruneaux dans le rhum pendant 1 heure.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Égoutter les pruneaux et conserver le jus restant.
4. Dans le bol, mettre tous les autres ingrédients ainsi que le jus de macération et mixer 1 min/vit 4
5. Beurrer un plat allant au four et y verser la préparation.
6. Disposer les pruneaux égouttés sur la pâte.
7. Cuire au four environ 45 minutes à 180°C. la lame d'un couteau doit ressortir sèche.