Aujourd'hui je vais partager une adresse où nous nous rendons depuis déjà de longues années ! Lorsque nous partons acheter des produits alimentaires, voir de déco, asiatiques, quoi de mieux que le quartier du 13 ème arrondissement de Paris ? Il y a là concentré, sur un pâté de maison,tant et tant de boutiques, que nous y trouvons tous les ingrédients pour confectionner nos plats Chinois, Thaïlandais, Cambodgiens, Malaisiens ect ... Bien entendu vous trouverez les plus connus tout faits comme les Nems, mais si nous nous y rendons, c'est surtout pour y acquérir tous les ingrédients aux recettes les plus exotiques ... N'hésitez pas à engager la conversation avec les ménagères du cru, qui pourront vous orienter vers telles ou telles herbes ...
Et quand nous sommes dans le quartier, nous allons nous restaurer chez Tricotin. Alors ici pas de cadre romantique, de service aux petits soins. Romantiques, Amoureux, Premiers Rendez Vous : passez votre chemin et recherchez un autre restaurant, il n'en manque pas dans le quartier. Ici plutôt une ambiance cantine à la mode Chinatown, où l'on s'entasse sur des tables de réfectoire, au coude à coude avec son voisin. Commande vite prise, vite servie et tout aussi vite engloutie, pour laisser la place aux clients suivants qui piétinent à l'entrée.
Une vue partielle sur les cuisines, vous laisse apercevoir la conception des plats. Mais n'espérez pas pouvoir apprendre la recette, les gestes sont si rapides et la vision perturbée par le ballet des serveurs, qu'il vous sera impossible de reproduire chez vous votre plat. Mais cela confirme que cela est fait maison et réalisé sur place.
Une Carte longue de pas moins d'une centaine de plats, qui laisse un choix large. Des plats issus de nombreux pays d'Asie. Ce jour là, avec "Mari Charmant" nous avons choisi des Nems en Entrée, pour les Plats une grande Soupe Pho pour moi et un Boeuf Basilic pour lui. Des prix abordables, qui vous permettrons peut être d'avoir envie de tester d'autres plats qui vous sont inconnus.
Alors, pour un dépaysement complet, quelques achats chez Tang Frères ou Paris Store et dans toutes les autres petites boutiques autour. Pourquoi pas pour le Nouvel An chinois qui approche ? Un repas rapide chez Tricotin ? Bien entendu, mon endroit préféré pour manger asiatique reste le Restaurant chez Wing Heng, à Lognes, proche d'un plus petit Tang Frère, que celui de Paris. Je vous parle de Wing Hen ICI ...
Tricotin 15 avenue de Choisy 75013 Paris Tél : 01 45 85 51 52
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