Les jardins de Gaïa

On parle encore thé sur le blog avec une découverte d’une maison de thé qui se situe en Alsace.

J’ai eu la chance de découvrir cette marque de thé grâce à mon papa qui m’en rapporte de la Biocoop de Concarneau. Je sais, ça t’envoie du rêve ;)

Alors qui se cache derrière Les jardins de Gaïa ?

En 1994, Arlette Rohmer crée sa marque dans le but de faire découvrir autour d’elle les thés de qualité supérieure et autres plantes incroyables, en provenance d’Asie, d’Afrique et d’Amérique du Sud, mais uniquement issus de l’agriculture biologique. Dans les années ‘90, il n’y avait que très peu de production disponible. Son challenge était alors de se déplacer dans les pays produisant les thés et de trouver les projets et producteurs qui souhaitaient la suivre dans cette aventure ambitieuse…

Depuis ce jour, le développement des Jardins de Gaïa a été incessant. La passion d’Arlette Rohmer pour le thé et sa soif de proposer aux clients et partenaires des produits de qualité dans le respect de la Nature et de l’Homme, lui ont permis d’entretenir et de nouer des relations directes avec les producteurs. Les petits producteurs et les petits projets sont toujours privilégiés afin de promouvoir une agriculture à échelle humaine, permettant ainsi de multiplier les choix et d’améliorer les qualités des thés au fil des récoltes, tout en exposant ces « petits producteurs » sur la scène internationale.

Des thés natures d’origine aux mélanges maisons inédits, tout est réalisé artisanalement, dans les locaux de la marque en Alsace.

Une boutique et une Maison de thé, entourées de 5 magnifiques jardins zen, peut accueillir toute l’année pour un moment inoubliable autour du thé.

Voilà, c’est une jolie philosophie que nous respectons énormément chez les Girls, je suis même un peu déçue de ne pas être en Alsace pour aller rendre visite à la marque. Cet été peut être ?

Les thés

La maison propose de nombreux thés thés précieux, thé noirs, verts, blanc, roobois, ainsi que des thés nature d’origines diverses. La variété proposée semble infinie et chacun pourra y trouver son bonheur.

Mon avis

Je n’ai testé que les mélanges thés vert et surtout acidulés car c’est la que va ma préférence. Le premier bon point est qu’il n’y a que des feuilles et je le signale car j’ai été extrêmement déçue par les thés du Palais des thés dans lesquels il y avait plus de branches que de feuilles !

Peut importe le thé testé, ils sont toujours d’excellente qualité et toujours parfaitement équilibrés. Je n’ai jamais décelé une amertume excessive ou un arôme qui l’emporte sur les autres.

Mes chouchous sont le bollywood flush avec une pointe de cardamone qui rappelle très fortement l’Inde, le thé des samouraï thé vert gingembre verveine et le thé green peps à l’argousier et aux agrumes. Ce sont des thés parfait pour la journée qui apportent cette pointe de pep’s grâce à la touche acidulée et fraiche.

Et toi tu bois des thés bios ? Tu connais cette marque ?

Eva pour les Girls