Je viens de faire l’acquisition du Soup & Co de Moulinex, et je dois dire que j’en suis plus que ravie. J’avais déjà un blender chauffant ordinaire, mais il n’y a pas de comparaison (non je ne suis pas sponsorisée par Moulinex hihi). Du coup je me suis empressée de faire divers recettes dont cette compote : un jeu d’enfant. L’association de l’ananas et de la poire est vraiment délicieux. L’acidité de l‘ananas est équilibré par la douceur de la poire.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 ananas
- 2 poires
- 15 cl de jus d’orange
Dans un premier temps, épluchons et coupons les fruits en petit morceau puis disposons dans le bol du Soup & CO. Ajoutons le jus d’orange. En mode manuel, faisons cuire 20 minutes à 100°. Puis mixons 1 minutes sur la vitesse maximale. Versons la préparation dans de petit ramequin, puis laissons refroidir avant de déguster.
Vous pouvez réaliser cette recette dans une cocotte, il suffit de faire cuire vos fruits avec le jus d’orange environ 20 minutes en mélangeant régulièrement. Puis versons les fruits dans un blender ou mixons à l’aide d’un mixeur plongeant.