J'avais pour mission de faire un dessert régressif mais pas seulement .....car début janvier mon mari fêtait 41 ans et je n'allais pas ne pas faire un gâteau même un soir de semaine !!!!
Le thème était donc parfait pour mon gâteau express et régressif d'anniversaire car même si les années passent on a tous une part d'enfant en nous ;)
Voilà comment est né l'idée du ROI CHOCO-M&M;'S.
Pourquoi ce nom ,vous dites vous? Tout simplement parceque le ROI CHOCO-M&M;'S est une revisite de ma REINE DE SABA http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/11/reine-de-saba.html
Ingrédients :
* 3 œufs
* 125 gr de sucre en poudre
* 60 gr de beurre
* 2 cuillères à soupe de maïzena
* 80 gr de chocolat noir
* 150 gr de M&M'S + quelques M&M'S pour la déco
1/ préchauffer votre four à 180 ° C.
2/ Faire fondre au bain Marie le chocolat noir et le beurre .
3/ clarifier les œufs : mettre les jaunes dans un cul de poule et les blancs dans le bol du batteur de votre robot .
4/ajouter le sucre dans les jaunes d'oeufs et fouetter à l'aide d'un fouet en silicone jusqu'à ce que le mélange blanchisse .
5/ monter en parallèle, à l'aide de votre robot ,vos blancs en neige bien fermes.
6/ajouter à vos œufs blanchis le chocolat fondu et mélanger à l'aide du fouet en silicone jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse puis verser la maïzena et mélanger .
7/ mixer les M&M'S jusqu'à obtenir une poudre .
8/ ajouter la poudre de M&M'S et mélanger à l'aide d'une Maryse jusqu'à ce que le mélange devienne homogène .
8/ des que les blancs sont bien fermes , prélever l'équivalent d'une cuillère et mélanger bien à l'appareil chocolaté.
9/ ajouter délicatement le reste des blancs en neige et mélanger à l'aide d'une Maryse en partant toujours du centre vers les bords .
10/ chemiser un moule à cake : pour cela badigeonner votre plat à cake avec du beurre fondu et verser une cuillère à soupe de farine .Secouer la farine partout dans le moule puis retirer l'excédent
11/ verser votre pâte dans le plat à cake et mettre une rangée de M&M'S sur l dessus .
12/ mettre à cuire 35 minutes à 180°C.
13/ démouler et laisser refroidir sur une grille puis décorer avec des M&M'S.
ROI CHOCO-M&M;'S
Grâce à ma recette de ROI CHOCO-M&M;'S je participe pour la toute 1 ère fois à Culino Versions https://culinoversions.wordpress.com .
C'est Virginie du blog http://virginiemoreau.canalblog.com qui a été choisie pour être la marraine de ce 1 er culino versions de cette année ! Bravo Virginie ! J'adore en plus son blog et sa gentillesse !
Le thème de Janvier : Dessert Régressif à base de bonbons : carambar, tagada, mars, M&Ms;, toblerone, réglisse …. etc ….
En plus j'ai fais ce gâteau régressif pour les 41 ans de mon mari qui est du 5 janvier car n'oublions pas qu'en chacun de nous vie une âme d'enfant encore ;)
ROI CHOCO-M&M;'S
ROI CHOCO-M&M;'S
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Culino Versions : Le dépôt des liens de Janvier 2015
Bonjour les CVnautes, Nous sommes le 20, jour ou pouvez déposer le lien de votre recette sur le thème by Virginie : Dessert régressif Voilà un thème qui tombe à pic pour nous redonner le mora...
https://culinoversions.wordpress.com/2015/01/20/culino-versions-le-depot-des-liens-de-janvier-2015/
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