Croque-cake

Sur le blog de C’est Nathalie qui cuisine, je suis tombé sur un magnifique croque-cake… que j’ai de suite voulu réaliser :) !!! Certes, le mien est moins beau que celui de Nathalie… mais on s’est tout de même régalé :) !!! Je le referais :) !!! Par contre, je suis un peu déçu :( !!! J’avais une belle photo de l’intérieur du croque à vous montrer… et je l’ai effacé sans le faire exprès :( !!! Ca sera donc pour la prochaine fois ;) !!!

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Pour un beau croque-cake, il vous faut :

3 œufs

20 cl de crème liquide

du sel

du poivre

12 tranches de pain de mie

10 toastinettes

6 tranches de jambon

du gruyère râpé

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La recette pas à pas :

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un petit saladier, battez les œufs avec la crème liquide.
• Salez, poivrez et réservez.
• Au fond d’un moule à cake, déposez 3 tranches de pain de mie (il faut que les tranches de pain de mie soient de la largeur du moule).
• Arrosez le pain de mie avec un peu du mélange crème / œufs.
• Disposez ensuite des morceaux de jambon et 3 toastinettes.
• Déposez de nouveau 3 tranches de pain de mie et arrosez-les du mélange crème / œufs.
• Mettez un peu de jambon et 4 toastinettes.
• Continuez avec 3 tranches de pain de mie que vous arroserez du mélange crème / œufs.
• Mettez, comme toujours, un peu de jambon et 3 toastinettes.
• Finissez le croque-cake avec 3 tranches de pain de mie.
• Arrosez avec le reste du mélange crème / oeufs.
• Parsemez avec du gruyère râpé.
• Enfournez pour 40 min.
• Laissez tiédir, démoulez et dégustez.

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Recette référencée sur YannCook dans les catégories :

Croque-cake, Jambon et Fromage