Les épinards et Saint-Simon

 " Les épinards et Saint-Simon ont été mes seuls goûts durables, après celui toutefois de vivre à Paris avec cent louis de rente, faisant des livres" écrit Henri Beyle as Stendhal

L'extrait est issu du Goût de Stendhal, concocté par Gonzague Saint Bris et Guy Savoy, que je déguste en ce moment.

Je vous reviens sous peu avec une chronique gourmande.

AE

Le goût de Stendhal, Gonzague Saint Bris et Guys Savoy, beau livre, Ed. Télémaque, novembre 2014, 176 pp