Voilà une petite salade très appréciée après ces nombreux repas festifs !
J’avais reçu de Véronique un paquet d’Emmental coeur de meule que nous avons adoré ! Un emmental fondant et fort en goût comme on aime ici !
Il me restait un peu de chou vert, des tomates, un demi poivron et du maïs …
J’ai donc improvisé cette petite salade composée en y ajoutant des oeufs durs pour faire un repas complet.
Je peux vous assurer que le chou vert cru et râpé en salade est juste délicieux !
1/2 chou vert
emmental coeur de meule
tomates
oeufs durs
1 boîte de maïs
1/2 poivron
oignon rouge
Râper le chou finement et ajouter les autres ingrédients. Verser la vinaigrette et bien mélanger le tout.
Bon appétit !