J'avais vu quelques photos passer par ci par là et je dois dire que j'étais très curieuse de savoir ce que ça donnait, alors, quand les vins de Bordeaux m'ont invitée à bord du Bustronome pour déguster du bon vin en se baladant dans Paris by Night autour d'un repas de fête, j'ai dit oui sans hésiter. Je me doutais que la vue sur les bâtiments éclairés à travers le toit vitré du bus serait incroyable, j'étais plus septique sur la qualité du diner, même si le nom "Bustronome" promettait de belles choses. Et je dois dire que j'ai été bluffée, c'était délicieux du début à la fin, sachant que le cuisinier est seul à cuisiner dans un petit espace au rez-de-chaussée du bus. Chapeau l'artiste. Bluffée aussi par les accords Mets & Vins que les vins de Bordeaux nous avaient concoctés puis qu’à chaque plat nous ont été proposés un accord classique et un accord original, un malin moyen de découvrir la richesse hallucinante des vins de cette région, région que j'affectionnais déjà depuis longtemps en matière de vin.
Sur ce, je vous laisse sur votre faim avec le détail du menu que nous avons eu le privilège de déguster ainsi que les vins que nous avons goûtés, avec un énorme coup de coeur pour le Chateau Bonhoste Prestige.
* Compotée de cèpes et crème prise à la truffe blanche
Accord classique: Pessac-Léognan 2011, château de Rochemorin
Accord original: Francs Côtes de Bordeaux, château Marsau 2010
* Carpaccio de St Jacques, pistache, pamplemousse
Accord classique : Entre-deux-Mers 2013, château Tour de Mirambeau Réserve
Accord original: Crémant Fort de Rauzan Brut
* Filet de turbotin, concassé de potiron et bouillon mousseux au safran
Accord classique: Bordeaux 2013, Chateau Bonhoste Prestige +
Accord original: Cadillac 2009, Chateau les Tourelles 2009
* Quasi de veau, purée de pomme de terre, gremolata
- Graves, Fleur Mamin 2009 + Bordeaux sup rouge 2009 (Lestrille ou Reignac)
*Cabecou aux figues
Accord classique: Entre-deux-Mers 2013, château Tour de Mirambeau Réserve
Accord original Bordeaux Clairet 2013, (cheval Quancard ou Chateau Lauduc)
* Macaron passion
Accord classique: Chateau Crabitan-Belevue 2009, Sainte-Croix du Mont
Accord original: Crémant Fort de Rauzan Brut
Voilà, les photos parlent beaucoup mieux que mes mots.Vraiment si vous avez une occasion de monter à bord du Bustronome et de passer ces deux heures magiques à travers notre belle capitale, faites le, c'est vraiment top.Sachant que vous pouvez le faire à l'heure du déjeuner ou du diner : comptez 65 euros pour le déjeuner ou 85 avec les boissons, 95 euros le diner ou 125 avec les boissons.Et sachant aussi que vous pouvez le privatiser, avec 38 couverts au total.
*** L'alcool est dangereux pour la santé et donc bien évidemment à consommer avec modération ***