Croissants maison

Pas de « vraie » recette aujourd’hui… Juste une envie que j’ai eu pendant les vacances : des croissants !

J’ai repris ma recette de Pâte levée feuilletée  que j’ai étalée sur environ 0,5 cm d’épaisseur et j’ai découpé des triangles mesurant 10 cm à la base et 15 cm de hauteur. J’ai fait une petite entaille au milieu de la base et je les ai roulés.

J’ai laissé lever 1 à 2 h puis j’ai doré à l’oeuf et enfourner 15 mins à 180°C.

Nous les avons dévorés hihi !

Avec cette quantité de pâte vous obtiendrez environ 20 petits croissants.