Délicieuse avec la viande, en particulier la volaille. Elle accompagne systématiquement la dinde de Thanksgiving des Américains.
SAUCE AUX CRANBERRIESQuantité : 4 parts Préparation : 10 mn Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 170 de cranberries fraîches
- 1 grosse orange
- 120 ml de sirop d'érable
Préparation
- Rincer les cranberries à l'eau froide.
- Les placer dans une casserole, ajouter le zeste, le jus d'orange et le sirop d'érable. Bien mélanger.
- Porter à ébullition. Réduire le feu au mini et laisser épaissir la sauce jusqu'à la consistance voulue, environ 10 minutes.
- Transférer la sauce dans un bol et la couvrir de film plastique. Réserver au réfrigérateur au moins deux heures.
- Réchauffer quelques minutes au micro-ondes au moment de servir.
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