Voici une recette tout à fait surprenante: des chips croustillantes au bon goût de cannelle, faites à partir d'épluchures de pommes ! On trouve la recette sur Marmiton mais le temps de cuisson indiqué est fantaisiste: 20 minutes à 150 degrés c'est loin d'être suffisant. Pour moi le séchage a duré 5 heures environ dans un four à 100 degrés mais j'en ai aussi profité pour faire du cuir de pomme qui fera l'objet d'un prochain billet.
Les ingrédients (pour 120 g de chips) - les épluchures de 12 pommes - 4 càs de sucre en poudre -2 càc de cannelle en poudreLa recette
1. Placez les épluchures de pommes dans un récipient.
![Pelures de pomme plure de pommes 2](http://media.paperblog.fr/i/744/7445054/pelures-pomme-L-FZ8LgW.jpeg)
2. Versez le sucre et la cannelle sur les épluchures et mélangez bien.
![Pelures de pomme pelure d epomme 3](http://media.paperblog.fr/i/744/7445054/pelures-pomme-L-gDlPNL.jpeg)
3. Disposez les épluchures sur une plaque recouverte de papier de cuisson et faites séchez entre 4 et 5 heures dans un four à 100 degrés.
![Pelures de pomme pelure de pomme](http://media.paperblog.fr/i/744/7445054/pelures-pomme-L-sF7su7.jpeg)