… Ici, l’important c’est le vin …
Le temple du vin. Le paradis de la bouteille. Le lieu idéal et indispensable pour tous les amateurs et passionnés de vin. Connaisseurs ou néophytes, il y a une équipe de sommeliers à la fois professionnels mais d’un esprit un peu décalé qui répond bien à l’ambiance du lieu, telle que l’ont voulu Nicolas Paradis et Olive Magny, les responsables.
Bonne ambiance, esprit frondeur, de l’espace et du volume pour profiter au maximum des différentes pièces du lieu.
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Puis, le restaurant. Tables basses, hautes avec tabourets, petites niches pour deux, le tout bien espacé pour une certaine intimité. Accueil parfait, motivé et souriant, qui vous met à l’aise et détendu en un instant. En cuisine, deux chefs : Nagui Abouzhara, ex Café Moderne, et Fabien Mamer pour la pâtisserie, ex Hugo et Victor entre autres. Jeunes, ils s’amusent à faire de la bonne cuisine sur trois entrées, trois plats et trois desserts, l’ensemble changeant totalement chaque semaine.
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Les plats, sympathiques au demeurant, amusants et légèrement créatifs, permettent de tester par exemple d’exceptionnels vins de Loire, un remarquable Gaillac blanc du domaine Plageoles, un Chassagne-Montrachet Village de chez Morey-Coffinet en 2013, et bien d’autres subtils délices dans des vins au verre entre 7 € et 25 € au restaurant.
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Du bon temps en perspective et si les propriétaires voulaient un lieu chaleureux, convivial et gourmand, c’est réussi !
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68, rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris
Tél : 01 44 73 97 80
Contact@o-chateau.com
www.o-chateau.com
M° : Louvre
Fermé dimanche
Ouvert de 16h à minuit
Restaurant : service à 19h et à 21h
Carte : 40 € environ