Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Avec le froid qui règne ces jours, il n'y a pas mieux qu'un bon tajine aux légumes bien chaud...
* Ingrédients:
- Cuisses de poulet.
- 2 oignons émincés.
- 100 de petits pois.
- 6 petites pommes de terre.
- 6 carottes.
- 2 tomates.
- 1/2 càc de poivre.
- 1/2 càc de gingembre.
- 2 gousse d'ail hachées.
- Sel.
- 1/2 càc de curcum.
- 2 piment fort.
- 8 cl d'huile d'olive
- 1 petit verre d'eau.
- Un bouquet de persil et coriandre haché.
* Préparation:
- Dans un tajine, mettre le poulet et les épices. l'ail et l'oignon.
- Disposer les légumes, le piment fort, le persil et coriandre haché, l'huile d'olive et l'eau.
- Fermer le tajine et le mettre sur feu doux, laisser mijoter jusqu'à cuisson.
- Déguster ce plat chaud avec du pain marocain.
Bessaha Oraha.
Jeu de briques
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