Delphine Wespiser, est connue pour sa beauté incomparable, notamment depuis qu'elle devenue Miss France en 2012.
Mais ce que l'on sait moins, c'est que l'ex-Miss suit une alimentation assez singulière depuis toute petite car elle est végétarienne.
Pour Delphine Wespiser, le fait d'être végétarien n'est pas un souci, loin de là puisque c'est une habitude alimentaire qu'elle a acquise depuis son enfance. Elle refusait déjà de manger de la viande et en grandissant, elle a compris l'importance et l'impact d'une nourriture à base de protéines animales et les conséquences sur l'organisme.
Même si sa famille continue à en manger, elle a poursuivi dans cette voie, quitte à entendre les sempiternels ragots comme quoi être végétarien, c'est être en mauvaise santé.
Aujourd'hui, elle mesure 1m75 et pèse 56 kg et tout va très bien, elle compense ses protéines animales par des protéines végétales comme celles du tofu.
Comprendre le régime végétarien
C'est un régime alimentaire qui exclut toute protéine d'origine animale et c'est pourquoi il se concentre exclusivement sur les fruits, les légumes et les céréales.
Contrairement aux végétaliens, les végétariens s'autorisent à consommer des œufs et des produits laitiers afin d'avoir suffisamment de fer.
D'après plusieurs études récentes, une alimentation qui est faible en viande est synonyme de perte de poids : en effet, après 2 mois de ce type de régime, on peut déjà observer de différences puisque les résultats sont meilleurs pour les végétariens que pour les omnivores.
On estime que les végétariens ont perdu 5% de leur masse corporelle contre seulement 2% pour les autres.
L'écart se creuse après 6 mois de ce type de régime car les omnivores perdent jusqu'à 3% tandis que les végétariens poursuivent leur " fonte " de graisse avec 6% de leur masse corporelle.
Aspects positifs
Comme tout régime alimentaire, être végétarien apporte des bienfaits tantôt immédiats tantôt à moyen terme sur l'organisme.
En effet, on peut observer une réduction du risque cardiovasculaire, une diminution de mauvais cholestérol ainsi que de l'hypertension artérielle.
Pour ceux qui souffrent du diabète de type II, une baisse est également observée.
Conséquences négatives
Comme tout régime restrictif, il faut constamment surveiller son alimentation, notamment la quantité de protéines à chaque repas.
C'est un régime alimentaire qui n'est pas facile à suivre quand on sort de chez soi, notamment au restaurant ou en société avec des amis.
Enfin, concrètement, il ya de forts risque de faire apparaître des carences en vitamines B12 ainsi qu'en zinc.
Savoir équilibrer ses menus
Pour contrer ces effets néfastes, le végétarien doit ruser afin d'équilibrer ses menus au quotidien.
Il doit adapter son alimentation pour ne pas perdre de vitamines ni de minéraux essentiels à son organisme.
Les protéines végétales remplacent donc les protéines animales (tofu, soja) mais on peut aussi consommer davantage de céréales ou encore des légumineuses à l'instar de des pois, des lentilles, des fèves.
Pourquoi ne pas coupler les légumineuses avec des produits laitiers ou encore avec des graines ou des noix pour absorber un maximum d'acides aminés ?