Pour le réveillon du Nouvel An vous n'avez peut être pas d'idée de Menu ?
Je vous propose de faire un http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/12/chapon-farci-a-la-truffe.html ou un RÔTI DE BICHE.
La viande de biche est très tendre et c'est une viande pas forte en goût contrairement à ce qu'on pourrait penser !
Ingrédients pour 4 personnes :
* 1 rôti de biche de 500/600 gr
* 2 à 3 gousses d'ail
* quelques noix de beurre
* sel,poivre
1/préchauffer votre four à 210°C.
2/Éplucher vos gousses d'ail et couper en une en deux.
3/ piquer votre RÔTI DE BICHE avec les 2 moitiés des gousses d'ail.
4/Couper en petits morceaux le reste de l'ail et les mettre autour de la viande dans le plat.
5/ saler et poivrer .
6/ Ajouter quelques noix de beurre et faire cuire pendant environ 30 minutes à 210 °C
RÔTI DE BICHE
RÔTI DE BICHE
RÔTI DE BICHE
SandstyleCooking
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