Une recette toute fraiche, pour une entrée ou pour un apéritif.
Vous pouvez utiliser n'importe quelles feuilles de salades.
Préparation : 15 min
Pour 4 personnes
Ingredients
6 échalotes
1 concombre
300 g de petites crevettes cuites
100 g de mayonnaise
le jus et le zeste de 1 citron vert
3 sucrines
un peu de menthe
un peu de coriandre
sel, poivre
Epluchez les échalotes et émincez-les.
Pelez le concombre, coupez-le en petites dés.
Décortiquez les crevettes.
Mettez tous ces ingredients dans un saladier avec la mayonnaise, le jus et zestes de citron vert.
Salez et poivrez, puis mélangez.
Séparez les feuilles de sucrines.
Lavez-les et essorez-les.
Garnissez chaque feuille de sucrine d'une belle cuillerée de mélange aux crevettes.
Parsemez de menthe et de coriandre.
Jeu de briques
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