Tarte aux épinards et fromage de chèvre

Une tarte toute simple que je fais souvent quand il me reste de la sauce d'épinards.
Avec une salade c'est parfait pour un repas du soir complet et léger.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 400g de sauce d’épinards
• 1/2 bûche de chèvre

Préparation :
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Répartir la sauce d’épinards sur la pâte, étaler.
Émietter la bûche de chèvre.
Repartir le fromage de chèvre émietté sur la tarte.
Enfourner 20 min. à 180°C.
Servir avec une salade verte ou une salade de tomates.