Crème de marrons-caramel

Voilà une autre version de crème de marrons.

J’ai remplacé la vanille par du caramel liquide et c’est vraiment juste une tuerie !!! A déguster en gâteau, sur des crêpes, dans des yaourts, sur du pain …

1 boîte de marrons au naturel (environ 490 grs égouttés)

25cl d’eau

100 grs de sucre

3 càs de caramel liquide

Mettre les marrons, l’eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition puis laisser 5 à 10 mins sur feu moyen.

Mettre le tout dans un blender et mixer plus ou moins finement selon la texture désirée.

Remettre dans la casserole, ajouter le caramel et cuire à feu doux 5 mins maximum en remuant.

Mettre dans des pots stérilisés, les fermer et retourner les. Laisser refroidir jusqu’au lendemain.

Personnellement j’ai mis dans des petits pots et hop au congel !!