100g de farine
125g de sucre
½ paquet de levure
3 gros œufs
Mélanger le tout
Etaler la préparation sur la feuille de cuisson jusqu’à 3 cm du bord.
Cuire 10 minutes à 180°C
A la sortie du four, rouler la feuille et laisser refroidi
Pour la crème au beurre :
250g de beurre mou
200ml de sucre glace
50 ml d’eau tiède
50 ml de chocolat liquide ou autre parfum
Recouvrir votre génoise d'une couche pas trop épaisse de crème au beurre.
Rouler délicatement votre génoise.
Recouvrir du reste de la crème au beurre.
Et décorer à votre goût.