Clubs-sandwichs au Foie Gras.

Dans quelques jours c'est la St-Sylvestre. C'est reparti pour un tour.Qu'avez-vous décidé pour votre menu de cette fin d'année?Moi, je vous propose un amuse-bouche facile à préparer et des plus délicieux: un club sandwich ou une superposition de pain toasté, de foie gras et de pâte de fruits.Un exquis mélange de saveurs de foie gras et de fruit exotique.J'ai déjà réalisé plusieurs pâtes de fruits (voir ici) mais pas encore celle de la goyave.J'ai découvert cette dernière au SIAL (Salon international de l'Agro-alimentaire) et elle est produite par PUREA,  une entreprise brésilienne.Quant au foie gras, j'ai utilisé du Labeyrie : très bon au goût.
INGRÉDIENTS  :
P/8 sandwichs.
8 tranches de pain de mie sans  croûte
150 gr de foie gras mi-cuit Labeyrie
150 gr de pâte de  goyave
Du poivre.
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