
Ingrédients
- 100g de noix de cajou- un petit demi-citron
- épices ou herbes au choix
Mettre les noix de cajou à tremper dans de l'eau pendant 2 à 8 heures à température ambiante.
Egoutter les noix de cajou et les rincer à l'eau.
Dans le bol du mixer ou blender (j'ai utilisé mon mixer plongeant), mettre les noix de cajou, 2 à 3 cuillères à soupe d'eau et le jus d'un demi-citron. Mixer pour obtenir une texture de crème. Assaisonner et ajouter les épices ou herbes.