Couper des tranches de pain polaire en forme de sapin.
Préparer une purée d'avocat en écrasant le fruit avec de la mayonnaise maison et en assaisonnant au piment d'espelette. Tartiner le pain polaire.
Terminer en ajoutant la décoration des toasts-sapin : des oeufs de saumon.
Je vous souhaite à tous et à toutes un très bon réveillon et un joyeux Noël !