Ramequin d’orange aux pain d’épices

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :
8 tranches de pain d’épices
4 oranges
20 cl de crème liquide
3 oeufs
1 pincée de cannelle

Réalisation :
Tranchez le pain en fine tranches. Pelez les oranges à vif, puis à l’aide d’un couteau, retirez les segments.
Mélangez la crème avec les oeufs, ajoutez la cannelle. Mettez les tranches de pain dans les ramequins, disposez les quartiers d’orange et complétez avec le mélange crème-œufs.