- 4g Germacoré Abbaye de Sept-Fons
- 1 sachet de Konjac Cuisine Karéléa
- 10g Nutristévia Abbaye de Sept-Fons
- 60ml eau
Nutristévia d'Abbaye de Sept-Fons est un édulcorant 100% naturel composé de stévia et de fibres de chicorée. Il est 3 fois plus sucrant que le sucre, sans gluten et quasiment acalorique.
Germacoré est un substitut de café qui se compose de chicorée soluble, de céréales complètes et de gelée royale lyophilisée. Il contient 27% de fibres.
Konjac cuisine de Karéléa est un mélange de fibres végétales de chicorée (50%) et de poudre de konjac (50%).
Ses fibres gélifiantes permettent de remplacer des ingrédients caloriques comme les oeufs, la crème, l'huile, la farine.
Konjac cuisine n'apporte ni sucre ni matières grasses et contient 87% de fibres, un sachet de 3g fait seulement 6 calories.
C'est donc une aide culinaire précieuse pour des recettes diététiques et allégées en calories !
Commencer par disperser les 3 ingrédients.
Verser l'eau puis bien mélanger le tout à la cuillère magique, jusqu'à obtention d'un liquide homogène.
Laisser reposer 1h à température ambiante, afin que la préparation épaississe et se transforme en une crème onctueuse.
Ce dessert est hypocalorique avec seulement 20 kcalories.... et rassasiant car riche en fibres, grâce à tous ses ingrédients.
Konjac Cuisine remplace les oeufs avec ses propriétés liantes et épaississantes.... et Nutristévia remplace le sucre.
Cet entremets allégé est vraiment surprenant par sa texture "mi-flan mi-crème".... dûe aux propriétés gélifiantes du konjac.
Cette crème dessert diététique au konjac et au Germacoré est très savoureuse avec son bon goût de chicorée.... une véritable gourmandise à déguster sans culpabiliser !
A recommander aux fans de chicorée car ce dessert se compose de 3 ingrédients différents.... mais tous à base de chicorée.... et donc sans caféine.
Ce superbe ramequin personnalisé en porcelaine et sa cuillère assortie ont été réalisés par la céramiste Brigitte Laplanche....
N'hésitez pas à visiter sa boutique en ligne "Atelier Brigitte Laplanche" pour voir toutes ses créations !