{Express give away} Qui a gagné le coffret Sud corner ? En bonus, les recettes !

Plus que 2 jours avant l'arrivée du Père noël, voici donc le moment tant attendu. Qui a donc gagné le coffret gourmand Sud Corner que je vous ai préparé ? La bonne réponse était : Sud Corner, le soleil a du bon !
La gagnante est  Ingrid Lolibox. Bravo ! Tu remportes donc :

• 1 bocal croq'marrons au curry
• 1 bocal de figues entières confites
• 1 paquet de biscuits sablés au citron

Merci à tous et à toutes pour vos participations ! Si vous êtes sages, le Père noël laissera peut-être sous mon sapin quelques cadeaux supplémentaires pour vous. Rendez-vous le 25 décembre ici même pour en savoir plus... ;-)
Je vous avais promis les recettes dans le précédent billet annonçant le jeu. Vous allez voir, c'est un jeu d'enfants !

Foie gras poêlé, croq'marrons au curry et pain d'épices
Pour 4 personnes
4 tranches de foie gras cru
1 bocal de croq'marrons au curry
1 tranche de pain d'épices
quelques pluches de persil plat
sel, poivre du moulin
Couper le pain en tout petits cubes. Ciseler finement le persil plat. Sortir les châtaignes du bocal et les égoutter. Faire poêler les tranches de foie gras dans une poêle très chaude. Saler et poivrer. Faire rapidement dorer les cubes de pain d'épices dans la même poêle.
Disposer le foie gras dans des assiettes, ajouter les châtaignes et les cubes de pain d'épice. Finir par un peu de persil ciselé. Servir de suite.

Pavlova aux figues confites et pralin
Pour 4 personnes
4 meringues achetées chez le pâtissier* ou bien 4 meringues faites maison
1 bocal de figues confites
1 peu de sucre cassonade
4 cuillères à soupe de mascarpone
1 yaourt brassé à la vanille
4 cuillères à café de pralin
Sortir les figues du bocal et récupérer le jus. Le verser dans une casserole et ajouter le sucre cassonade. Faire réduire jusqu'à obtenir une consistance un peu sauce un peu sirupeuse. Mélanger le mascarpone avec le yaourt à la vanille et répartir ce mélange sur les meringues. Disposer les figues par dessus. Verser la sauce dessus et parsemer de pralin. Servir de suite.
*Si vous achetez vos meringues chez le pâtissier, il faudra les évider délicatement avec un couteau afin de pouvoir les remplir de crème.