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Cookies aux pèpites de chocolat IG bas Vegan

Par Aupalmaresdelagourmandise
 Cookies aux pèpites de chocolat IG bas Vegan

De délicieux cookies gourmands, chocolatés, moelleux, que j'ai trouvé sur le blog d' Amandine "Mlle Prune" vous y trouverez d'excellentes recettes, faites avec de bons ingrédients pour la santé. Tout pour me plaire!

J'ai adapté la recette en version IG bas, la recette originelle est là

Casting:

De la farine d'orge mondé: 160 gr

Du sucre de coco: 30 gr

Des pépites de chocolat à 70%

De l'huile de noix: 15 ml

De l'huile d'olive: 15 ml

De la purée d'amandes complètes: 2 cas

Du lait d'amandes: 6 cas

 Cookies aux pèpites de chocolat IG bas Vegan

Scénario:

Préchauffer le four à 160°

Dans un saladier mettre, la farine,les pépites, le sucre de coco, mélanger

Rajouter, le lait d'amandes, les huiles, la purée d'amandes, à l'aide d'une cuillère en bois remuer, puis avec les mains former une boule

Sur la plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte réguliers et faire cuire 20 minutes

Lorsqu'ils sont cuits les installer sur une grille..... avant de les dévorer!!

 Cookies aux pèpites de chocolat IG bas Vegan
 Cookies aux pèpites de chocolat IG bas Vegan
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