Oeufs en cocotte aux morilles

Moy. : 5 sur 1 avis Oeufs en cocotte aux morilles   Imprimer cette fiche Préparation 20 minutes Cuisson 10 minutes Total 30 minutes   Recette proposée par: Myriam Type de recette: Entrés Difficulté: Facile Quantité: 4 personnes Ingrédients

• 4 oeufs
• 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
• Une dizaine de morilles
• Une noix de beurre
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites revenir les morilles dans une casserole avec un peu d'eau 5 à 10 minutes.
3. Egouttez-les, puis coupez-les en fines lanières.
4. Beurrez les ramequins, mettez une bonne cuillère à soupe de crème fraîche dans chacun, et ajoutez les morceaux de morilles.
5. Salez, poivrez, mélangez et cassez un oeuf dans chaque ramequin.
6. Faites cuire au bain-marie une dizaine de minutes, et servez immédiatement. Vous pouvez accompagner de quelques mouillettes de pain grillé.

3.2.2925