Pommes de terre façon Orloff

Par pomme de terre: 1T de bacon + 1 toastinette

Cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau environ 20 min (elles doivent être encore un peu dures à l'intérieur). Laisser refroidir.

Couper en tranches jusqu'au 3/4, la base doit rester attachée.

Couper la tranche de bacon en 3 ou 4. Idem pour la toastinette.

Intercaler dans chaque fente, un morceau de bacon ou de toastinette (ou les deux).

Enfourner pour 20 à 25 min au four.

Si les pommes de terre se cassent lors de la mise en place du bacon et du fromage, reconstituez-les et emballez les dans du papier alu avant de mettre au four.